Way to go, Friskis & Svettis!

En rätt enkel men viktig insats på mitt gym. Fortsätt så!

Island

I mellandagarna var jag på Island. Och det där lilla landet har fattat rätt mycket. Givet deras goda tillgång på geo-termisk energi så har islänningarna (förutom kroniska jordbävningar, vulkanutbrott och kokande geyser sprut) tillgång till extremt billig och hyfsat miljövänlig energi. Tänk bergvärme upphöjt till tusen i kubik. Varmvatten har alla gratis (som tyvärr luktar väldigt mycket prutt pga all sulfat) och så betalar man en liten liten summa för kallvatten. Elen är följaktligen också jättebillig, vilket innebär att denna isolerade lilla ö kan odla mycket av sin grönsaker och frukter lokalt i tämligen miljövänliga växthus. Tänk om alla länder som har tillgång till den här typen av energi ASAP skulle gå över till att nyttja den istället för fossila bränslen?

Som små diamanter lyser växthusen upp i mörkret

Frusna, trötta besökare som är rätt sugna på att komma in i 40-gradigt, upplyst växthus

Tomaaaaater

Värmeljus

Tjejerna i vår reception har sett till att det alltid är mysstämning med tända värmeljus på kontoret under vintrarna. Men vad händer med de tomma värmeljushållarna, frågade jag för några dagar sedan. Det visade sig att de samlade ihop dem - men att de än så länge inte visste vart de skulle slänga dem (det finns ingen metallåtervinning i närheten av jobbet). Jag som har en jättefin återvinningplats utanför vårt hus, erbjöd mig att ta hem dem. Det finns en viss tillfredsställelse i att höra hundratals gamla värmeljushållare skramla ner i tunnan... Hur gör ni på ert jobb?

Energiinformation

För er som känner er lite oförberedda men kanske inte vill spendera er surt förvärvade slantar panikshoppandes på ÖB och andra överskottslager, kan jag rekommendera Civilförsvarsförbundets kurser. De är kostnadsfria om man är över 12 pers och kan ordna en lokal.

Igår så fick vi alltså veta hur man på bästa sätt klarar sig i hemmet under ett längre strömavbrott. Camilla Hanström från Civilförsvarsförbundet hade med sig en informativ presentation, tipspromenad och råd kring hur man ska resonera.

Camilla visar på hur snabbt ett gammalt hur kyls ner vid ett strömavbrott jämfört med ett nybyggt.

Några tips & råd:

- Vid strömavbrott på vintern är det viktigt att isolera sitt hem, speciellt om din lägenhet eller ditt hus är av äldre modell. Häng en filt framför ytterdörren, täck fönster och ventilation och vistas helst bara i ett eller ett fåtal av rummen för att spara värme. Bäst är att bygga en "koja" eller att sätta upp ett tält som ni vistas i för att minimera värmeförlusten.
- För att garantera att ni fortfarande har frisk luft bör man vädra ibland. Kort och intensivt, 1-2 minuter genom korsdrag.
- Tänk på att strömavbrott påverkar vattenförsörjningen eftersom pumparna som tillgodoser hushållen med vatten också drivs av elektricitet. Räkna med att du har 2 timmar/2 spolningar i toaletten innan vattenförsörjningen tryter. Den goda nyheten är att du också har 5 liter fullt drickbart vatten i toalettanken.
- På sommaren uppstår andra problem, framför allt att hålla maten kall. Se till att inte öppna kyl/frys i onödan och försök isolera dem (tidningspapper, frigolit eller filtar kan användas). Mat kan också grävas ner i marken för att hållas sval.
- Tänk också på att ta det lugnt på dagen när det är varmt och aktivera er på natten. På så sätt kan man spara energi och vätska.

Sakar du ficklampa? Misströsta ej! Gör en egen.

Hirsbiffar

Koka ca 2 portioner hirs med lite grönsaksbuljong (står oftast på förpackningen hur man gör, brukar vara hälften så mkt hirs som vatten). Förväll ca 200 gram broccoli och lika mycket frysta sojabönor. Hacka upp två mozzarellabollar. Vänta till hirsen svalnat lite och blanda ihop allting. Knäck i ett ägg, salta, peppra. Gör biffar som du vänder i ströbröd och steker på medelhög värme. Vi åt detta med keso, sallad och rödbetor med kan tänka mig att det också är gott med t.ex. ajvar, tomatsås eller någon smaksatt crème fraîche.

Funkar utan ägg och mozzarella också för en helt vegansk variant. Dessa biffar kan varieras i oändligheten - tidigare varianter som jag gjort inkluderar:
- Avorioris (dvs, basen är en risotto), fetaost, soltorkade tomater
- Potatis, svarta bönor, paprika
- Kikärtor, vitlök, persilja

Go nuts.

Nypon

Vi har två stora nyponbuskar på väg till tunnelbanan som har stirrat ner mig med sina stora röda nypon nu en tid, så jag gjorde slag i saken och plockade ner ett gäng.

En halv hink nypon blev ca 8 dl rensade. Eftersom jag var lite osäker på det här med kärnorna och klipulvret, gjorde jag två varianter - en med halverade och rensade, och en med hela. Kokade upp dem i varsin kastrull med ungefär dubbelt så mkt vatten i ca 30 min. Efter att försiktigt smakat av saften från de hela nyponen konstaterade jag att det inte kliade i halsen ett dugg så jag drog ner alltihop i en finmaskig sil och tryckte igenom så mycket saft som möjligt. 

Sedan i med med mer vatten, socker, potatismjöl och citronjuice. Per 1 dl hela nypon så blev ratiot ca 3 dl vatten, 0.5 dl socker samt en skvätt potatismjöl och citronjuice - beror ju lite på hur tjock soppa man vill ha och hur söta nyponen är i sig själva. När den var helt varm tyckte jag att den hade en flummig bismak, men när den hade "satt" sig lite tyckte jag att det blev sååå bra och mycket bättre än köpesoppa. Lycka till!

The Crisis of Civilization

Förra veckan var jag på en visning av filmen "The Crisis of Civilization". Under öppningsscenen av filmen så inser jag att jag redan sett den - den gick nämligen på kunskapskanalen i fjol. Men skit samma, det är en JÄTTEBRA film. Om man har börjat tänka på miljöfrågorna snarare i form av ett systemfel än ett enskilt problem, så är detta en jättepedagogisk och grundläggande rulle. Man kan se den gratis här och man uppmanas att ordna visningar.