Folk klagar på att maten är för dyr. Men ändå slänger vi upp emot var fjärde matkasse vi köper. Logiken är bländande.
25-26 oktober anordnar nätverket Dyrare Mat nu en konferens på detta tema. Jag råder alla som har 1900 spänn som bränner i fickan att gå dit och lyssna, verkar spännande.
